三亚农业局：猪肉未经包装裸运一律不允许出厂

据介绍，为加强环境卫生整治，市农业、畜牧等部门把好屠宰检疫关，对市益民屠宰场派出检疫员实行全日值班制，对进入屠宰场的生猪进行严格的查证验物，对宰出的猪肉产品施行严格的检疫发证，对不合格的产品依法没收销毁。

针对上市猪肉产品存在裸运的问题，市农业局、市畜牧兽医局做好相关责任人的思想工作，讲明了落实“巩卫”的责任和意义，并协商达成运送协议。据了解，目前出厂肉品配送车封闭施工已完成50余辆，肉品配送专用电瓶车订购数量不断增加，目前登记数量达40台，为肉品配送提供良好卫生环境。

对猪肉掉地和猪内水摆放混乱的问题，市农业、畜牧部门已购买100只箩筐免费提供给商贩装放猪内水，同时还制作了10块铝合金挡板，装放猪肉，避免猪肉掉落地上。

1月10日凌晨2点，记者在益民肉联厂屠宰场现场看到，刚刚屠宰完的猪肉正在通过勾挂机送出厂房，商贩们用自来水对猪肉进行清洗，并依次把猪肉脱落放在铝合金挡板上，再用自来水冲洗，确保猪肉干净卫生后，再装上肉品配送车，用帆布盖上绑紧，随后驶向市场。

近日，市畜牧局负责人带队督查了市益民肉联屠宰厂卫生整治情况，督促企业按照市委、市政府的要求全面做好环境卫生治理，有效落实“巩卫”责任，要求今后监管工作组驻点检查形成常态化，对猪肉未经包装的裸运现象一律不允许出厂，以确保市民群众吃上“放心肉”。