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花生芝麻馅太干怎么办

来源:互联网时间:2023-09-12 18:14:35标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

花生芝麻馅如果比较干,可以直接加糖水稀释,糖水在保证湿度的情况下,不会降低甜度,还能加入香油在锅中翻炒,加入香油能锁住水分,还能使味道吃起来更甜腻,如果加入糯米粉和清水均匀搅拌,也能让花生芝麻馅变得更加的粘稠。

花生芝麻馅太干怎么办你知道吗?知识点请看小编的讲解。

1、加糖水稀释

花生芝麻馅在炒制的过程中会把水分慢慢炒干,可以加入适当的糖水稀释,准备一小碗温水,加入一勺白糖慢慢化开,然后一边加入花生芝麻馅中,一边用筷子搅拌,将花生芝麻馅调至适当的粘稠度即可。

2、加入芝麻油炒

花生和芝麻都是非常香的食物,加入香油一起炒口感会更好,将香油倒入锅中慢慢烧热一些,再倒入花生芝麻酱,慢慢翻炒1分钟左右即可,花生芝麻酱加入香油后没有那么干,其中的水分还不容易被蒸发掉。

3、加入糯米粉

一般炒好的花生和芝麻酱比较松散,很难凝结在一起,如果加入糯米粉可以让两者口感变得更加软糯粘稠,一般取30克糯米粉、30ml清水均匀的化开,然后直接倒入花生芝麻馅中均匀搅拌,既能让馅料不会那么干,还会变得更加的粘稠。

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