香芋和芋头是不一样的,芋头包括香芋,芋头是属于天南星科芋属的一种植物,但是芋头里面包含着大量的不同的品种,而香芋就是芋头包含的大量品种中的一个。
香芋简介
香芋主要可以分为母芋和子芋,单个母芋的重量为1-2.5千克,有的甚至可以达到5千克,球茎相比来说,比其他芋头大,而且香芋的形状为椭圆形,香芋的表皮十分粗糙,颜色为黄褐色,有着一股十分浓郁的香气。
芋头简介
单个芋头的母芋的重量,通常是在1千克以内,个头较大的,通常情况下也不会超过2千克,并且表皮的颜色为棕色或者是黑棕色,表皮比较光滑,芋头的香味比较淡,甚至有时候没有香味。
香芋和芋头区别
1、香芋是芋头的优良品种,香芋果肉的颜色为粉色,有着十分浓郁的香气,香芋表皮的颜色为黄褐色,芋头表皮的颜色为棕色。
2、虽然香芋的外观和芋头的外观十分相似,但是香芋吃起来的口感要比普通芋头的口感好一些,而且就价格来说的话,香芋的价格要高于芋头的价格。
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