判断鸡蛋变质的方法:
1.看看蛋的外观有无一粒粒的突出物,突出物越多就越新鲜,反之,如果外表越光滑就越不新鲜。
2.将蛋浸在冷水中,如果蛋是:
�A平躺著,就很新鲜。
�B倾斜在水中,这颗蛋已经放了3~5天了。
�C直立在水中,这颗蛋已有10天之久。
�D浮在水面上,这颗蛋已经变质了。
如何保存鸡蛋:
蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的呼吸作用。所以,如果把鼓起的部分朝下,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。放在冰箱保存时,要把尖端突出的那一边朝下,就像盒装的蛋一样。 如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放,蛋会吸走这些气味,不管是煮或者煎,气味都不会散去,保存时要特别注意。
所以要保存在温度低的地方,如冰箱;放在比较干燥的地方,最好密封包装,这样才能把鲜鸡蛋保存较长时间。
现在判断鸡蛋变质和保存鸡蛋的方法你学会了吗?
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鸡蛋营养:
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2023-09-08 11:30:59
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2023-09-08 11:30:55
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第二步:粉条用热水泡软;
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2023-09-08 11:30:53
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好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好;
五花肉..
2023-09-08 11:30:50
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